Sacchetti di imballaggio a vuotoCi circonda ogni giorno, dal conservare il cibo in frigorifero a imballare piccole cose in vacanza. Ma quanto possono stare in termini di calore? Comprendere i loro limiti di temperatura è cruciale per un uso sicuro; Troppo e si scioglieranno, esploderanno o persino produceranno sostanze chimiche velenose. Quindi diamo un'occhiata più da vicino.

Limiti di temperatura per materiale

La maggior parte dei sacchetti a vuoto sono realizzati principalmente da due tipi di plastica: PE e PP. Ogni materiale ha una variabile resistenza al calore.

I più comunemente usati sono le borse PE. Possono essere usati per l'uso generale ma non durevoli per le alte temperature. In circostanze normali, possono sostenere temperature di 60-80 ° C. I problemi si verificano quando la temperatura è maggiore di 80 ° C; La borsa può diventare morbida, deformata o rimanere unita e non si sigilla più correttamente.

I sacchetti PP sono resistenti al calore. Sono in grado di resistere al calore nell'intervallo di 100-120 ° C. Questo è il motivo principale per cui sono più comunemente usati per impacchettare alimenti che richiedono a malapena calore, come cibi pre-preparati che richiedono calore minimo, come i pasti pre-preparati che potrebbero essere riscaldati rapidamente. Ma anche loro hanno i loro limiti, sopra i 120 ° C iniziano a rompersi.

Quali fattori influenzano la resistenza al calore dei sacchetti di imballaggio sotto vuoto?

Lo spessore è importante.

I sacchetti spessi sono meglio a temperature calde rispetto ai sacchetti sottili. I materiali spessi rallentano la trasmissione del calore, cioè possono contenere temperature più elevate per periodi più brevi. I sacchetti sottili, d'altra parte, penetrano facilmente il calore e si rompono molto più velocemente.

Tempo ad alte temperature

Non è solo la temperatura, ma anche la durata. Un sacchetto di imballaggio sotto vuoto PE può andare bene a 70 ° C per 10 minuti, ma se lasciato lì per un'ora, molto probabilmente si deformerà. Anche i sacchi PP inizieranno a deteriorarsi se lasciati a 110 ° C per troppo tempo.

Qualità dei sacchetti di imballaggio sotto vuoto

Non tutte le borse sono create uguali. I sacchetti economici o di bassa qualità sono costruiti utilizzando materiale riciclato o plastica meno pura, che riduce la loro resistenza al calore. Possono iniziare a sciogliersi o perdite al di sotto del limite di temperatura ufficiale. Scegli borse ben fatte per una maggiore affidabilità.

Come si esibiscono i sacchetti di imballaggio sotto vuoto in scenari comuni

Condizioni a bassa temperatura: nessun problema

I pacchetti sottovuoto funzionano magnificamente a basse temperature. Possono gestire le temperature del frigorifero e del congelatore senza problemi. Questo è perfetto per conservare carne, verdure o avanzi nel congelatore per settimane alla volta senza rompere o rompere.

Microonde: rischi

Non è una buona idea per i sacchetti di imballaggio a vuoto a microonde, anche se sono polipropilene. Le microonde si riscaldano in modo non uniforme e possono creare punti caldi di oltre 150 ° C, molto più grandi della tolleranza della borsa. Il materiale all'interno della borsa può anche surriscaldarsi e sciogliere o far esplodere la borsa. Elimina il cibo dalla borsa prima del microonde.

Immersione in acqua bollente: procedere con cautela

I sacchetti PE non possono resistere al calore dell'acqua bollente; Si ammorbideranno e si romperanno in pochi secondi. I sacchetti PP possono essere brevemente sommersi, ma non lasciarli immersi in acqua bollente per più di qualche minuto. L'ammollo più lungo di uno o due minuti li indebolirà, rompendo potenzialmente il sigillo e permettendo l'acqua.

Applicazioni speciali ad alta temperatura

Per l'uso commercialmente o industrialmente, varisacchi a vuotoImpiegare film multistrato, ad esempio PE o PP con altri film resistenti al calore. Queste borse saranno in grado di operare a temperature di 130-150 ° C e quindi saranno utilizzate, ad esempio, nei processi di pastorizzazione, in cui il cibo viene riscaldato all'interno del pacchetto sigillato per uccidere i batteri. È probabile che queste borse siano più spesse e più costose delle borse per vuoto domestiche standard. Prima di utilizzare in tali applicazioni ad alta temperatura, assicurarsi di fare riferimento all'etichetta del prodotto per la corretta valutazione della temperatura.

Suggerimenti per un uso sicuro

Tieni i sacchetti pieni di vuoto lontano da vasi caldi, forni o coppie. Anche un breve contatto con una pentola di 200 ° C può scioglierli.

Lascia che il cibo caldo si raffredda a temperatura ambiente prima di sigillarlo in una borsa a vuoto. Il cibo caldo (oltre i 60 ° C) può far sì che la borsa diventa morbida all'interno e indebolisce il sigillo.

Se devi riscaldare gli alimenti in pacchetti sottovuoto, trasferirli prima in un contenitore a prova di calore. Sicurezza prima.

I sacchetti di imballaggio a vuoto hanno limiti di temperatura specifici. I sacchetti PE sono resistenti a 60-80 ° C, mentre i sacchetti PP sono resistenti a 100-120 ° C. La resistenza al calore dipende dallo spessore, dal periodo di tempo in condizioni riscaldate e dalla qualità. Sono adatti per l'applicazione in ambienti a bassa temperatura come frigoriferi e congelatori ma inadatti per microonde e acqua calda. Le sacche a multistrato specializzate possono essere più resistenti al calore e trovare applicazioni industriali. Conosci questi limiti e utilizzarli con cura garantirà la sicurezza degli alimenti garantiti al contempo la corretta funzione dei sacchetti di imballaggio sotto vuoto. Wancai è unProduttore di sacchetti di imballaggio per vuoto in porcellana. Se desideri saperne di più sui sacchetti di imballaggio in plastica, ti preghiamo di contattarci.