I sacchetti di imballaggio da cucina ad alta temperatura sono sacchetti di plastica composito che possono resistere alla cottura ad alta temperatura. Hanno i vantaggi sia dei contenitori in scatola che dei sacchetti di plastica resistenti all'acqua bollenti, quindi sono anche chiamati "lattine morbide". Questo tipo di sacchetto di imballaggio viene generalmente utilizzato per gli alimenti che richiedono sterilizzazione ad alta temperatura. Può mantenere la stabilità in ambienti ad alta temperatura per garantire la sicurezza e l'igiene degli alimenti.

Materiali e processi di produzione

I materiali di sacchetti di imballaggio da cucina ad alta temperatura sono vari, tra cui pellicola in poliestere, foglio di alluminio e film in poliolefina (come il film in polipropilene). Questi materiali sono combinati insieme attraverso un processo composito per formare sacchetti di imballaggio con eccellenti proprietà barriere, resistenza di cottura ad alta temperatura, resistenza al grasso e resistenza alla corrosione chimica. Per esempio:

Film di poliestere: come strato esterno, ha un'elevata resistenza meccanica e resistenza alle intemperie e ha buone prestazioni di stampa.

‌Olumino: situato nello strato intermedio, ha eccellenti proprietà barriere e conducibilità termica e può effettivamente prevenire l'influenza della luce, dell'ossigeno e dell'umidità sul cibo.

‌ Film dipolyolefin: come strato interno, contatta direttamente il cibo e ha una buona sigillatura al calore e resistenza al grasso.

Scenari di applicazione

I sacchetti di imballaggio da cucina ad alta temperatura sono ampiamente utilizzati in vari alimenti che richiedono sterilizzazione ad alta temperatura, tra cui:

‌ Cibo cotto, prodotti di soia, carne‌: come prodotti a base di carne cotta, prodotti di soia, ecc., La durata di conservazione può raggiungere più di un mese a temperatura ambiente.

‌Conde, salse: come vari condimenti e salse, che sono facili da conservare e trasportare a temperatura ambiente.

‌Fresh latte‌: usato per l'imballaggio asettico di latte fresco, con una durata di conservazione fino a 3 mesi a temperatura ambiente.

‌Juice, jam‌: usato per il pacchetti asettici a vuoto di succo e marmellata concentrati.

‌Fresh bestiame e carne di pollame‌: utilizzato per piccoli pacchetti di mantenimento fresco sottovuoto, che possono essere conservati a temperatura ambiente per un massimo di mezzo mese.

‌ Acqua purificata‌: in particolare acqua purificata per operazioni sul campo e operazioni sul campo.

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